Cookie in a mug

Sé que hace poco hice un post de galletas... pero es que las cookies me vuelven loca.
Hay muchas veces que me apetece algo dulce pero hacer una galleta entera lleva mucho tiempo y sobra un montón... Así que esta es la receta perfecta para esas veces que quieres algo dulce, rápido, rico y no muy grande. Una galleta para uno solo ;)
He hecho varios intentos de hacer galletas individuales en una taza, pero quedaban muy líquidas o duras, o poco sabrosas... pero por fin he dado con la receta perfecta :)

I know one of my latest post is a M&M's gigant cookie... but I just can't resist to cookies.
Some times I just want something sweet but making a gigant cookie takes a lot of time and it's way to big for just one person. So to fix mine and y'all sweets tooth I came up with a recipe that makes just one serving :) I have tried before online recipes, but the cookie was too hard or soft or without flavor... so I decided to make my own recipe.

Rolo stuffed blondies.

Holaaaaa! Llevo mucho tiempo queriendo hacer una receta con rolos. Y os preguntaréis, ¿qué son los rolos?. Pues son esos bombones de chocolate rellenos de caramelo de Tiger. Si no los has comprado nunca, ya puedes ir corriendo a hacerlo. Lo más rico del mundo!! jajaja. Y también llevaba pensando en hacer blondies, así que he decidido mezclar los dos y hacer algo que os vais a comer en un solo día...!
Antes de daros la receta vamos a aprender un poco más de repostería: ¿Qué son los blondies?. Pues el nombre viene de 'blonde' (rubio) y es un brownie pero sin chocolate. Un postre procedente de Estados Unidos. Algunas recetas llevan pepitas chocolate blanco, pero no me gustan mucho, así que he decidido no añadirlo. Si en vez de rolos usas chocolate blanco, quedarán más 'rubios'.

Hellooooo!! Lately I have had two thoughts:
1- I have to bake blondies
2- I need to add Rolos in a recipe
So I decided to make rolo stuffed blondies. And they are so so so so good. Buttery, caramel flavor with a hint of chocolate (that's why they don't look too 'blonde'). You can guess how long they have lasted! I love brownies, but they have nothing to do next to a batch of this blondies.